Staple Foods

滷肉飯

牛肉麵

台灣的主食白米飯配上經過一段時間用心滷出來的肉，兩者搭在一起便是大人小孩人人喜愛的滷肉飯啦!!!

這道美食的靈魂是那濃郁的滷汁，滷肉飯成功於否就要看滷汁有沒有魯成功，像這種如此深奧的熬煮藝術，你們這些只懂得品嘗的平凡人民是不會懂得!

Minnie的阿姨自稱自己是牛肉麵大師，遊走在牛肉麵界已有40年的歷史，他說這麵從湯頭到肉塊都必須要付出200分用心去製作才能做出一碗感動人心的牛肉麵。他還說到每當她在吃這道菜時總想到寬闊翠綠草原上的辛苦牛媽媽原本在未小牛哺乳，到最後卻淪落到成為牛肉麵的一部分，想到這裡他不禁留下兩條淚來...